新高円寺でカレーランチなら「分子栄養キッチン カレーライフバランス」

納豆としめ鯖のなめろう

650円(税込)

しめ鯖の旨みと納豆の粘りがまとまった醤油麹仕立てのコク深いなめるう。
たっぷりの大葉の爽やかさとごまの香ばしさが香りを引き立てます。
ほんのり香るオリーブオイルが味に奥行きとコクをプラス。
海苔で包んで、「発酵食の旨み」をお楽しみください。

アボカドのショコラテリーヌ

150円(税込)

当店の名物。
濃厚でとろける口どけ、優しい甘さの「アボカドのショコラテリーヌ」
砂糖を使わず、純ココアパウダーと完熟アボカド、ココナッツオイルでしっとり濃密に仕上げました。
甘みは体にやさしいオリゴ糖で。
ナッツのほのかな塩気と、ココナッツの甘い香りがビターなカカオの香りを引き立てます。
罪悪感なく楽しめる、ヘルシーなのに贅沢な大人のショコラスイーツ。
お客様に作り方をよく聞かれる当店の人気デザートです！

「こっち側」のカレーは現在全6種類の中から日替わりで提供中！

・ジンジャーポーク
・ひよこ豆のキーマ
・ココナッツチキン
・山椒味噌キーマ
・3種きのこのクリームチキン
・かぼちゃのキーマ

全てのカレーをこだわりの18穀米と梅酢のピクルスと共に提供致します。

毎日2種類〜日替わりで
ランダムで用意されております。

2種盛り

1,300円(税込)

大盛り　＋200円

きんぴらごぼう

390円(税込)

ソフトドリンク（お茶）

各390円(税込)

緑茶
烏龍茶
ジャスミン茶
有機ルイポスティー
グリーンルイポスティー
黒胡麻麦茶
黒豆茶
ヨモギ茶
クミスクチン茶
ハブ茶

1種盛り

900円(税込)

大盛り　＋200円

梅酢ビクルス

390円(税込)

クラフトシン

香の森
ジンリッキー　690円
ソーダ割り　790円

CARDAMON TAKE7
ソーダ割り　650円

AKAYANE 山椒 スピリット
ソーダ割り　690円

長芋わさび醤油漬け

390円(税込)

しらすと大葉の冷やしトマト

490円(税込)

タコときゅうりのバジル和え

630円(税込)

プリッとしたタコとシャキッときゅうりを、香り高いバジルとオリーブオイルで爽やかに和えました。
にんにくの旨み、トマトの酸味、ほんのり効かせたチリペッパーの辛みが絶妙なアクセント。
夏にぴったりの、
さっぱり＆ピリ辛な一品です。

豚肉とモロヘイヤの炒め物

890円(税込)

オクラのような粘り気のある葉野菜「モロヘイヤ」をジューシーな豚バラと炒めました。
醤油ベースの和風甘辛仕上げ。
満足感のあるお酒が進む一品です。

辛めよだれ鶏（醤油、塩麹）

650円(税込)

塩麹×醤油麹×ピリ辛。
塩麹に漬け、しっとりと仕上げた鶏ハムは、噛むほどにやさしい旨み。
醤油麹を使った甘酸っぱく深みのあるタレ。
香ばしいナッツとネギ、仕上げのラー油で、刺的な辛さがクセになります。
“あとを引く系”ピリ辛発酵おつまみです。

3種キノコとクレソンの温ぺぺロン

690円(税込)

「最も栄養価の高い野菜のひとつ」として知られてるクレソン。
えのき、しめじ、舞茸の3種のたっぷりキノコとニンニクとオリーブオイルでじっくり炒め香り高いペペロン風に仕上げました。
ピリッとした唐辛子がやみつきになります。

さっぱり10割そばサラダ風

490円(税込)

香り高い10割そばとたっぷりの薬味、梅肉を混ぜて食べる混ぜそば風の一品。
シャキシャキとしたブロッコリースプラウト、胡麻油の香ばしさ、鰹節香る甘めのタレ。
梅の酸味、著荷と大葉の爽やかさ全てが計算し尽くされたこだわりの一品。
実はリピート率が非常に高い人気メニュー。
控えめサイズで、カレーの前菜としてもおつまみとしてもおすすめです。

和風サーモンマリネ

790円(税込)

サーモンの旨み✕玉ねぎの甘み。
甘いトマトのさっぱりとした酸味と醤油ベースの和風な味付けが何度食べても飽きのこない一品です。

イカと牛すじのトマト煮込み（玉ねぎ麴）

690円(税込)

あおさじゃが明太

690円(税込)

しらすがたっぷり入ったあおさとごま油が香る和風明太子ポテトサラダ。
マヨネーズは使わずに、卵とヨーグルトでコクを出してます。
他では食べられない、こだわりの一品です。

キムチと自家製チーズ

590円(税込)

砂肝おつまみ（塩麹）

630円(税込)

砂肝をにんにくと鷹の爪で炒め、黒胡椒を効かせ、ピリ辛に仕上げました。
たっぷりのねぎとコクのある卵黄を絡ませるとお酒が止まらなくなる一品です。

辛めえた豆

490円(税込)

辛さ：1辛・2辛（＋50円）・3辛（＋100円）

プチサラダ

200円(税込)